Проблема с рулевой рейкой заключается в том, что рулевая колонка смещена влево, и если делать одноместное багги, то руль получается либо под наклоном слева на право либо не по центру.
Предлагаю следующее решение: Берем две шестерни и цепь, фиксируем рулевую колонку на раме, приделываем шестерни и натягиваем цепь, готово. При этом если использовать шестерни разного размера можно добиться более "спортивного" руля, т.е. колеса будут не за несколько оборотов выворачиваться, а за один.
Смотрим схемку.